Anak- anakku semua, di pertemuan minggu ini pak guru sampaikan materi Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan, bisa nak-anakku sebelumnya dicatat dulu inggih ke depan pak guru sampikan penjelasannya.
Pengertian Sayuran
Menurut ilmu pertanian, sayuran termasuk tanaman hortikultura. Hortikultura merupakan ilmu pertanian yang berkaitan dengan budidaya sayuran, buah-buahan, tanaman hias dan termasuk tanaman obatobatan. Pengertian dari sayuran adalah bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak.
Klasifikasi Sayuran
- Berdasarkan Bagian Tanaman yang Dimakan
- Sayuran daun (leaf vegetables)
- Sayuran batang (stem vegetables)
- Sayuran akar (root vegetables)
- Sayuran polong
- Sayuran bunga (flower vegetables)
- Sayuran buah (fruit vegetables)
- Sayuran umbi batang
- Sayuran umbi lapis (bulb vegetables)
- Sayuran jamur (mushroom)
- Berdasarkan Pigmen yang Dikandung
- Sayuran berwarna hijau
- Sayuran berwarna ungu
Klasifikasi sayuran berwarna merah/biru
Warna kuning/oranye pada sayuran
Kandungan dan Manfaat Sayuran
- Kangkung
Sayur kangkung banyak terdapat di Negara tropis dan subtropis. Ada dua varietas sayur kangkung yaitu kangkung darat dan kangkung air.
2. Jagung
Jagung mempunyai berbagai khasiat bagi kesehatan kita. Jagung memiliki banyak serat sehingga dapat memperbaiki saluran pencernaan, mencegah wasir, sembelit, dan juga menurunkan tingkat risiko kanker usus besar.
- Wortel
Wortel (daucus carota) seringkali dikatakan sebagai buah karena banyak orang memakannya secara mentah, seperti buah yang dikupas kulitnya, dicuci lalu dimakan. Berikut ini beberapa manfaat wortel.
- Dapat mengatasi sembelit dari kandungan serat wortel yang dapat menaikkan volume feses sehingga memperlancar buang air besar.
- Dapat menyehatkan kulit jika rajin makan wortel setiap hari. Kulit kering secara perlahan-lahan akan tampak sehat dan cemerlang.
- Dapat meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan vitamin yang terdapat pada wortel, juga mempercepat penyembuhan luka dan peradangan yang disebabkan oleh virus
- Dapat mengatasi hipertensi, jika rutin meminum air wortel setiap harinya.
- Dapat menjaga kesehatan gigi jika suka mengunyah wortel mentahmentah,
- Dapat menghilangkan plak dari gigi, mencegah perdarahan pada gusi dan memelihara gigi agar tetap sehat dan kuat.
Menurunkan resiko stroke dan kanker.
- Bayam
Bagian bayam yang dikonsumsi adalah daunnya. Bayam memiliki daun lebar dan berwarna hijau cerah. Sayur bayam sangat digemari oleh anak-anak, anak muda, dan orang tua.
sementara dicatat dulu inggih, ke depan pak guru jelaskan
tetap semangat belajarnya ya, selalu dijaga kesehatan dan kebersihannya baik diri kalian dan juga keluarga kalian anak-anak.
Assalamu’alaikum
Nama Fauzan zaidan ghufron
Kelas 7a
No absen 20
Nama:mario marditya suyitno
Kelas:7A
No:25
nama: Erieq Adrian
kelas: 7B
nomor absen: 16
Assalamualikum
Nama : Daffa ahmad bintoro
Nomer : 11
Kelas :7b
Nama : Shely Novita Sari
Kelas : 7C
No. : 28
Assalamu’alaikum
Nama:arfin yuan firmansyah
Kelas:7B
No:7
Assalamualaikum
Nama : Berlian rochel azara
Kelas : 7e
Nobsen : 6
Assalamualaikum
Nama:Wildan Hafiizh Jaliil
Kelas:7A
Absen:32
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Nama : Nalendra Andhika Sinarya
Kelas : 7B
Nomor : 27
Assalamualaikum
Nama=Damma caraka sakuty
No=12
Kls=7B
assalamualaikum wr wb
nama: Fairuz Zacky Ilham Aldiansyah
kelas:7b
no:18
Assalamu’alaikum
Nama:Haya fauziyyah
No:16
Klas:7E
Assalamualaikum wr wb
Nama : Kevin Farras Putra Bayu Aji Nugraha
Kelas : 7A
No.Absen : 23
Nama Rian pratama
Kelas 7d
No 24
Assalamualikum
Nama:Orien Juniar Saputri
Nomer absen:27
Kelas:7A
Nama: Azahra Agfi Salsabilla
Kelas:7D
No. Absen:4
Assalamualaikum
Nama : imam ferdiansyah
Kelas : 7D
No ABSEN : 9
Assalamualaikum
Nama : Rasyaad Praditya Kurniawan
Kelas : 7D
No : 21
Nama : Muhammad Bagas Nur Alim
No : 21
Kelas : 7 E
Assalamu’alaikum
Nama : Surya Adyatmayasa Widyadhana
Kelas : 7E
No. Absen : 28
Assalamualaikum
Nama:Wahyu Purbaningrum
Kelas:7E
No.Absen:29
Kelas : 7e
No : 24
Assalamualaikum
Nama : Dyah ayu eka khoirunnisa
Kelas : 7a / 18
Nama : Ridwan Ilham Ramadhana
Kls : 7a
No : 30
Assalamualaikum
Nana:Hilmi Aziz Ramadhan
Kls:7B
No:22
Nama : Arista Putriya Ragil
Kelas : 7A
No : 10
Assalamualaikum
Nama:Kelvin Ivo sandira
Absen:24
Kelas:7b
Assalamualaikum
Assalamualaikum
nama ; Yuanita Eka Putri Nugraheni
kelas ; 7c
no ; 32
Terimakasih
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
-Nama: Destya Suci Nurochmah
-Kelas: 7c
-No. Absen: 5