Assalamu’alaikum wr wb.
Anak-anak, kita akan masuk ke bab V Pengolahan Bahan Pangan Buah Segar menjadi Makanan dan Minuman. Buah segar adalah bahan pangan yang yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung.
Karakteristik buah-buahan:
- Berdasarkan musim berbuahnya ada 2 macam yaitu menjadi buah musiman dan buah sepanjamg tahun.
- Berdasarkan iklim tempat tumbuhnya ada 2 macam yaitu buah tropis dan subtropis
- Berdasarkan proses pematangannya ada 2 macam yaitu buah klimaterik dan non klimaterik.
Anak-anak, silahkan kalian simak video berikut ini untuk mendapatkan penjelasan yang lebih detil. Selamat belajar 🙂