MINGGU KE-4 PRAKARYA KELAS 8 | TAHAPAN PENGOLAHAN BAHAN PANGAN

Tahapan Pembuatan /Pengolahan Serealia, Kacang-kacangan dan Umbi

Dalam pengolahan bahan makanan, kita perlu membiasakan dengan merencanakan  merancang proses pembuatannya, agar memiliki nilai kemanfaatan sehingga dapat dipertanggungjawabkan baik secara ekonomi dan kebutuhan.

Berikut ini adalah alur atau tahapan pengolahan:

  1. Perencanaan

Meliputi identifikasi kebutuhan dan ide gagasan

  1. Pelaksanaan/pembuatan

Meliputi persiapan dan proses pembuatan

  1. Penyajian/Pengemasan

Meliputi wadah penyajian dan wadah pengemasan

  1. Evaluasi

Meliputi merasakan hasil/produk dan evaluasi proses dan tahapan

Pengolahan Serealia, Kacang-kacangan dan Umbi

1. Pengolahan Serealia

Contoh produk olahan dari bahan serealia:

a. Beras: nasi goreng, nasi uduk, nasi kuning dll

b. Jagung: nasi jagung, jagung bose, lepet jagung dll

 

2. Pengolahan kacang-kacangan

Contoh produk olahannya:

a. Kacang tanah: kacang rebus, bumbu kacang, kue kacang dll

b. Kacang hijau: kue satru, bubur kacang hijau, bakpia dll

 

3. Pengolahan umbi

Contoh produk olahannya:

  1. Singkong: getuk, tiwul, singkong keju dll
  2. Kentang: kroket, kentang crispy, donat kentang dll

Berikut ini video yang menjelaskan lebih rinci tentang materi kita. Simak baik-baik, catat materinya dan kerjakan tugas yang ada di akhir video. Jangan lupa untuk melakukan presensi di kolom comment. Selamat belajar!

48 Comments
  1. Samuel Nur Kristiawan
  2. marcelino putra adestalendra
  3. Moch Fadli N.A
    • Fadil Abdilah Muizz
  4. Nayla Indi Husnul khotimah
  5. nathania
  6. Iqfan Putra Pratama
  7. Fauzi Zaidan Ghufron
  8. Rafael kris andrianto
  9. Kailla safa rahmadita
    • Alexandria maharani
  10. Mohamad Fani Fadilah
  11. Diana purwita sari
  12. Azizah naila sekar maharani
  13. Syifana Atika Mulya
  14. Adelia Meylawati Irawan
  15. Kanira Jahrani Ranggadewani
  16. Natswha Aela Frida Arrum
  17. Habibah Nur Aini
  18. Shafa Alya E.P
  19. AMELDA FATMAWATI.
  20. Lindu Aji Pratama Putra
  21. Samuel setiawan
  22. Zheva Ezra Raphaza
  23. Arba'Atun K
  24. Ravi
  25. Fadil Abdilah Muizz
  26. lunna
  27. Salma
  28. Naura Fadila H.M
  29. M ARUN AR RIZKY
  30. Joiceline antika
  31. Hisyam Fadhil
  32. Intan Dwi Hapsari
  33. Alicia eager u
  34. Aprilia Zulfa Transylla
  35. Amara
  36. Fransiska ayu firnanda
  37. Nibros Gilang P
  38. Luthfiana Hanny Priyanti
  39. Helena Ratna Haniva Amalia
  40. Radito Dimas p
  41. riska
  42. Eifen diana
  43. Bayu adi sucitra
  44. Delviana leovita putri
  45. Mahesti Elita Damaynti
  46. Ananta Desya Amelia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *